Ingrediente:somn, ciuperci, ceapa, patrunjel, piper macinat, pasta de rosii,150ml ulei,100ml vin alb sec,100ml apa.
Somnul se curata ,se imparte in portii, se sareaza si se lasa la scurs pe un platou. Ceapa se taie marunt si se calaste in 100 ml ulei, peste care se pun ciupercile taiate si ele feliute. In acest sote se toarna bulionul, vinul si apa si se lasa sa fiarba pana da in clocot.
Se unge o tava cu 50ml ulei , punem bucatile de peste saram si piperam; apoi se varsa sosul de ciuperci, se presara cu patrunjel tocat marunt. Se coace la cuptor 35-40 minute .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu