Foetaj cu piept de pui si ciuperci

Compozitie: 300g piept de pui tocat, 1/2 cutie de ciuperci, o ceapa potrivita, o lingura unt, patrunjel verde, sare, 1 ou, un pachet foietaj.

Se topeste untul, apoi se adauga ceapa taiata marunt. Dupa ce s-a prajit ceapa se adauga pieptul de pui si ciupercile maruntite. Se tine pe foc compozitia mestecand continuu sa nu se prinda, iar la sfarsit se adauga patrunjelul tocat.
Se lasa la racit apoi se adauga oul.
Se coc la foc mare in cuptorul incins.

Clatite cu sunca, cascaval si ciuperci

Pentru clatite:
= jumatate de cutie de smantana; = 2 oua; = sare; = faina;

Ptr umplutura : = 3 felii de sunca presata; = cascaval ras; = ciuperci la cutie taiate marunt; = smantana ramasa pentru a unge clatita inainte de adauga restul;

1. Se pregatesc clatitele;
2. Se umplu clatitele, se ruleaza si se aseaza intr-un vas uns cu putin unt;
3. Se adauga smantana si cascaval ras pe ele, apoi se introduc la cuptor cam 15 minute.

Rulada cu branza de vaci, sunca si ardei

Blat:

= 2 cani apa (cana de 250ml); = 1 pahar ulei (100 ml); = o lingurita sare; = 3 oua; = 5linguri faina.

1.Se clocoteste apa , uleiul si sare, apoi de adauga faina (3 linguri) , se amesteca bine cu telul pe foc si apoi inca 2 linguri. Se lasa sa se raceasca.

2. Se adauga ouale pe rand. Se pregateste tava mare de la aragaz tapetata cu foie de copt si se intinde copozitia cu ajutorul unui cutit.

3. Se da la cuptor cam 15 min, cuptorul tr sa fie incins. Dupa ce se coace se pune un prosop umed peste ea pana se raceste.

Umplutura:

= 300 g branza de vaci; =5-6 felii de sunca presata sau muschi; = 2 ardei capia sau altfel; =2 linguri unt; sare, piper.

Se amesteca branza cu untul, sarea si piperul; se adauga sunca si ardeii taiati cubulete. Aceasta compozitie se intinde pe blatul racit si se ruleaza. Se pastreaza la frigider.

1. 2.

3.4.

Aperitiv- gust de pizza

ingrediente

3 oua

100gr salam(sau ce doriti)

100gr cas (telemea,cascaval)

1/2 cutie ciuperci

100 ml lapte

2 lg smantana

250gr faina

1 plic praf de copt

ardei gras rosu si galben

sare ,piper

sos de rosii

Ouale se bat bine cu sare si piper apoi adaugam salamul (pastrama ,kaizerul...sau ce doriti)taiat cubulete,branza rasa prin razatoarea de mere,ciupercile bine scurse,laptele ,smantana si amestecam bine.Praful de copt se amesteca cu faina si se adauga in compozitie.Se amesteca iar la final se adauga si ardeii taiati cubulete. Compozitia astfel obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit.Se taie in bucati patrate si se serveste cu sos de rosii pikant.
1. 2.
3.